テクノロジー活用
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フェイクミート（代替肉）で未来を創造する！研究開発

企業ロゴネクストミーツ株式会社

募集終了しました

副業募集の概要

代替肉関連事業を行うNEXT MEATSの根幹となる、代替肉の研究開発（R&D）の募集です！

テクノロジーによって次世代の肉を作り、普及させることをミッションとするポジションです。
地球の未来を守るために、このプロジェクトを一緒に育てて行きませんか？

<求める研究開発領域>
・遺伝子組み換え
・細胞培養
・機械工学
・食品物理学
・食品工学

▼NEXT MEATSとは？：
地球の持続可能性をテーマに代替肉開発を行っています。2017年から研究を始め、プロダクト完成の2020年に法人化、日本でのリリースと同時に海外展開も開始。
代替⾁製品として、プラントベースのハンバーガー「ネクストバーガー」を始め、世界初の焼⾁⽤フェイクミート「ネクスト焼⾁シリーズ」、植物⾁で作った⽜丼「ネクスト⽜丼」などをリリース。
がっちりマンデーなどのテレビ番組で話題となり、若い層を中心に熱心なファンが急増。昨年12月に総合商社の豊田通商とパートナーシップの基本合意を発表しました。
⼤学やベンチャー企業などと共同で、植物性タンパク質を⾷品⼯学の視点から研究する⼀⽅、微細藻類の応⽤や培養⾁の研究など、幅広い代替タンパクの研究開発に着手し、2050年までに全ての肉を代替することをミッションとしています。
また、日本の代替肉ブランドとして世界展開も進めています。SPACスキームによりOTCBBのブランクチェックカンパニーを買収し、実質的にアメリカで株式公開企業となりました。世界的に代替肉の開発および普及を進め、関連事業への投資を行っていき、世界最大の代替肉ブランドを目指します。

参加対象者

・食にまつわる研究開発経験をお持ちの方
・新潟の研究所での業務が可能な方

＜歓迎条件＞
・食品関連企業でのご就業経験をお持ちの方

職種	その他
報酬	10万円/月〜 (経験/スキルにより応相談)
勤務地	原則リモート
募集開始日	2021/02/18

募集終了しました

企業概要

企業ロゴネクストミーツ株式会社

ネクストミーツは、社会問題解決型フードテックベンチャーです。
地球環境の悪化と人口爆発による食糧危機への対策として我々ができることは、食肉を減らすということ。
実は地球温暖化の原因である温室効果ガス排出量の15％近くを畜産が占めます。
それだけでなく、2050年には地球全体で人口は100億人にまで増加すると予想されており、たんぱく質が圧倒的に不足する可能性が高いです。
そんな中、ネクストミーツ株式会社は地球の未来をより良くするため「代替肉」に着目し、代替肉関連の事業を行なっています。