食農副業案件特集

グランドグリーンは、ゲノム編集により新たな種を生み出すことで未来の植物を創造する、名古屋大学発の研究開発型スタートアップです。ゲノム編集は、迅速な品種開発のソリューションの１つであり、狙った遺伝子の変化をピンポイントで引き起こすことができるため、従来の偶然と選抜に頼った方法（5～10年）と異なり、短期間（1～3年）で新たな品種を作り出すことができる技術です。気候変動、人口増加、農の担い手不足、多様化する食へのニーズ、食農分野を取り巻く様々な課題に対するソリューションを提供し、先端テクノロジーで植物のポテンシャルを最大限引き出し、世界を幸せにします。

ディッシュウィル社は、「ゼロ to フード」をミッションとして掲げ、植物工場から食品加工までを自社で行い、どのような環境下でも食糧が産み出される仕組みを作っています。水のない砂漠や、酸素のない宇宙空間においても食糧が産み出される未来を創るべく、食の世界における技術革新と事業拡大を実現していきます。今後もアグリテック、フードテック分野において、より高度な技術を開発し、未来に必要なサービスを提供してまいります。

日本の食の未来を消費者と生産者と共にクリエイトする私たちは、未来の農業や食を支えていくという意識を持った消費は、未来への「投資」になると考えています。消費者の皆さんが投資をすることで、生産者と消費者の幸せが両立します。その為に、岩手を中心とした食材をより多くの人々に届ける事業を展開し、消費者(投資家)と生産者(哲学・思想家)とを繋いでいきます。