代表直下で明治創業の老舗料亭の経営を支える！組織改善業務

企業概要

株式会社寿美家和久

寿美家和久は、老舗料亭が生み出す伝統的な日本料理をより多くの人に伝えるべく、2008年にデリバリー事業を開始し、全国の料亭や日本料理店約400店舗と提携し事業を展開しています。
「仕出し割烹しげよし」では、お祝いや法要など集いの席を彩るさまざまメニューを提案・仕出し弁当を全国に届けるサービスを展開しています。

加えて長年培ってきた伝統的日本料理のデリバリーノウハウを、それぞれの飲食店が活用しやすい形で提供する新サービス「テイスティデリバリー」を開始しました。
https://sakura-trip.com/

質の高い料理を提供するだけでなく、自社で運営しているデジタル雑誌「Ryotei Style」では日本の文化を発信し、月間視聴者数は800万人を超えています。